Ingrédients : - 90g de noisettes non mondées et entières - 125g d'amandes non mondées et entières - 175g de sirop de glucose - 2 blancs d'oeufs - 400g de sucre - 100g de miel - 12cl d'eau - 1 càc de vanille liquide Préchauffer le four à 150°C. Étaler...
Je ne suis pas très présente en ce moment et j'ai m'en excuse... Voici une petite recette super sympa, facile à réaliser que j'ai trouvé cet été dans le magazine "Femme actuelle hors série cuisine". Ingrédients : 150g de chorizo 2 cuillers à soupe d'huile...
Ingrédients : 400g de pain rassis 1/2l de lait 2 œufs 150 g de sucre 25g de beurre (environ) Sucre vanillé, sucre parfumé à la cannelle, à la cardamome, …. au goût de chacun Rhum (facultatif) Battre le lait sucré avec les œufs. Rajouter éventuellement...
Un de mes nombreux pêchés mignons, c'est le café gourmand... Pouvoir picorer un petit peu de tout en un seul dessert, j'adore !!! Panna cotta à la framboise : - 200ml de lait - 200ml de crème liquide - 30g de sucre en poudre - 2 feuilles de gélatine -...
Quand on achète des radis, on met toujours les fanes à la poubelle. Mais à force de regarder les émissions culinaires en tout genre (Top chef, Masterchef, Petits plats en équilibre...), j'ai eu envie de tester une recette de velouté de fanes de radis....
Dans un plat à tajine, déposer des échalotes et oignons finement émincés. Ajouter "en pyramide", 2 cuisses de poulet, 2 carottes coupés en 4, 1 courgette, une grosse pomme de terre. Si vous aimez ça, vous pouvez aussi rajouter des pruneaux ;-) Verser...
Mon beau-frère m’a donné de belles figues violettes, bien mûres… C'est parti pour la recette !!! Prendre le même poids en fruits qu’en sucre spécial confitures. Laver les figues, les couper en 2 et les écraser dans une marmite à confiture. Ajouter le...
- 400g de carottes - 250ml de lait - 40g de farine - 50g de beurre - 4 vache qui rit - 4 œufs - 1 pincée de cumin en poudre Éplucher les carottes et les couper en rondelles puis les faire cuire à l’eau pendant 15mn. Les réduire en purée fine. Préchauffer...
Je déteste aller à la boulangerie, ne me demandez pas, je ne le sais même pas ! J’aime faire mon pain moi même, ici, recette de pain de mie, car la conservation est meilleure d’autant plus qu’on ne mange pas beaucoup de pain à la maison ! - 100ml d’eau...
Dans mon jardin il y a….. de la citrouille ! Pour 6 personnes : - 1/2 citrouille (évidemment tout dépend de la taille) - 5 pommes de terre - 1 cube de bouillon de volaille - 1.5l d’eau Couper la citrouille, la vider et la débarrasser de sa peau. Laver...
Allez, vous ‘avez réclamé la recette, je vous la donne :-) Pensez à laisser un petit commentaire !!! Et si vous testez, j’attends vos photos !!! - 500g de farine T55 - 1 sachet de levure sèche de boulangerie- 375g d’eau à température ambiante, c’est très...
Avez-vous remarqué le prix des sachets de sucre vanillé au kilo ? Allez, je vous donne une petite astuce pour faire le vôtre facilement et le prix est plus que réduit. Dans une boîte en plastique, déposer du sucre, puis une gousse de vanille (attention,...
Pour l’anniversaire de Titi, j’ai recherché des gâteaux originaux ! J’avais il y a quelques temps fait une petite réunion Tup-tup à la maison, nous avions réalisé la recette du biscuit roulé girafe… J’ai donc décidé de renouveler l’expérience… Pour un...
Voilà, il ne fait pas assez froid, et du coup, les microbes en profitent pour s’installer dans nos chaumières !!! Je vous donne donc ici une recette plus que facile à réaliser qui me vient tout droit du Maroc ! Lors de mon périple, ma maman du désert...
Envie de 4 quart (non, je ne suis pas enceinte lol)… Juste plus envie d’acheter les brioches et autres petits déjeuners en grande surface ! Il y a tellement de choix que ça serait dommage de se priver. Alors, voici la recette ultra simple et bonne du...
Et oui, depuis des années, à la maison, on limite les pertes et les déchets. Voici donc une recette que je fais depuis un certain temps et que je n’ai jamais publié !!! - les fanes d’une botte de radis - 4 belles pommes de terre - 1 cube de bouillon de...
On mange quoi au goûter maman ??? Bein…. des crêpes ? Ouais, trop cool !!!!! Voilà, terminé les gâteaux et autres goûters achetés en supermarchés… A la maison, on fait nous même nos goûters, je vous en ai déjà parlé !!! Et le grand classique c’est les...
Je n’aime pas jeter, ça m’exaspère de gaspiller la nourriture ! L’autre jour, j’avais des kiwis bien trop mûrs, beurk !!! Pas grave, ça fera très bien l’affaire en confiture !!! Et j’ai eu raison, c’est un régal pour le nez (lorsqu’on ouvre le pot, la...
Allez une recette facile et rapide à servir pour les fêtes, à l'apéro. Puisqu'il s'agit d'une bûche trompe l'oeil, elle est salée !!! - 3 oeufs - 50g de gruyère râpé- 3 càs de concentré de tomate- 120ml d'eau bouillante- 25g de Maïzena- 50g de farine-...
Recette légère de quinoa (il faut bien ça après tout ce que l'on vient de manger lol) - 200g de quinoa- 2 petites boîtes de champignons de Paris- ail, persil, épices (pour moi, spéciale légumes - du Maroc) - du coulis de tomates Faire chauffer le quinoa...
Filet mignon au maroille Je suis Madame Fromage, ceux qui me connaissent bien le savent :-) Voici une recette originale et simple, pour satisfaire vos papilles fromagère :-) - 400g de filet mignon - 2 cc d'huile d'olive- 1 oignon émincé- 50ml de vin blanc-...
- 1 pâte feuilletée- 2 kiwis- 180g de fromage blanc - 50g de sucre en poudre- 3 oeufs- 1 cc de fécule de maïs Etaler la pâte dans un moule, la piquer et la cuire à blanc à 180°C pendant 10mn. Pendant ce temps, fouetter le fromage blanc, les oeufs et le...
- 50g de blé- 30ml de vin blanc- 1 écalote - 1 courgette- 500ml d'eau- 1/2 cube de bouillon de volaille- 1 tranche de saumon- 1 cc de curry Mettre l'eau dans une casserole avec le cube de bouillon. Laver et couper en dès la courgette et la faire cuire...
- 1 boîte de dès de jambon - 1/2 camembert - 4 pommes de terre cuites - 500ml de lait - 3 oeufs - 120g de farine - sel, poivre Préchauffer le four à 200°C. Dans un moule silicone déposer les pommes de terre coupées en rondelles, puis les lardons crus...
2 tranches de pain de mie 2 tranches de fromage à croque monsieur 1/2 oignon (coupé en fines lamelles) 1 carotte (râpée) 1/2 tranche de jambon du cheddar râpé Monter tout simplement le croque en beurrant chaque tranche de pain de mie, puis en ajouter...
